樱桃糖水(煮樱桃罐头或樱桃果酱时取的糖水): 半杯, 红茶(正山小种): 根据口味适量, 热水: 半杯, 冷开水: 一壶, 柠檬: 2片
1在熬煮樱桃果酱时,经常会因为汤汁太多花很长时间收汁。为了偷懒,可以在熬煮10分钟左右时趁着撇沫的时候舀出半杯浓稠的樱桃果汁。颜色红艳,香味浓郁。
2如果没有在做果酱,也可以用樱桃十几颗去核,加糖腌制一小时,再加少量水熬煮出樱桃糖水,可以多煮一会儿让汤汁尽量浓些。
3茶叶放在玻璃瓶(我用的大概是1.5升的瓶子)里加半杯热水,泡3分钟至茶色变深。
4在茶水中加入冷开水或纯净水至九分满。
5茶水稍冷却至40度以下,加入柠檬片和樱桃糖水。用筷子搅拌或晃动瓶身使原料充分混合后,盖紧瓶盖。
6冷却至室温后放冰箱冷藏,2小时后就可以饮用了。