桂花蜜马蹄糕

原料

马蹄粉: 100克, 水: 250克+350克, 桂花蜜: 四大匙, 蜜糖: 100克

步骤

1先把100克马蹄粉用250ml冷水调开,然后过筛抺去粉粒。

2用350克清水加上4大匙桂花蜜,再加上100mL的蜜糖(蜜糖可换成白糖或黄糖片)煮到水开

3把煮开的350mL的桂花糖水冲进调开的250mL的生桨马蹄粉中,搅拌至糊状

4最后把盘子放进锅里大火蒸三十分钟,蒸好后冷却就可以自然脱膜了,一定要冷却后才脱膜,切记切记!


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