菜心2斤: 猪肉4两，猪肝4两， 鼓油少许: 糖少许， 酒少许: 生粉少许
1先将调味料放落猪肉猪肝调好放冰箱半小时
2落2茶匙将蒜蓉爆香再放菜心炒至熟，然后上碟，
3倒2茶匙油待油热了放淹好的猪肉猪肝炒到八成熟倒落芡汁，将炒猪肉肝肝片淋上菜心上
4完成