面粉: 650克， 酵母: 5克， 泡打分: 适量， 温水: 适量， 糖: 2克， 以下肉馅: ， 肉: 550克， 韭菜: ， 姜末:
1把酵母跟糖放进碗里，用温水搅匀（手觉得不烫不凉的温水）凉水醒不过来，热水会烫si，用温水醒过的酵母很好发面
2拿个盆把一斤面粉和一点泡打粉（酵母也要倒下去）用温开水一点一点加，用筷子拌成棉絮状就可以开始用手和，和好用保鲜膜包着就可以开始醒
3姜末，肉末，韭菜也切沫，放盐，调味，就可以了
4面发好就可以包了
酵母用温水，很快就可以看到有小泡泡，只要有泡泡就证明酵母活了 我还加了泡打粉是因为新手两个都加一点，更好发面