面粉: 200g， 开水: 100g， 鸡蛋: 1个， 小葱: 1把， 椒盐: 适量， 太阳花油: 适量
1200g面粉缓缓加入开水，打1个生鸡蛋，揉匀，分成30~40g的面团若干，涂点油，醒发半个小时；把小葱洗净，切小段，加入适量椒盐，用烧热的20g太阳花油倒入拌匀；
2把醒发好的面团擀成薄片；
3铺满葱油；
4从下往上卷起；
5再从右到左盘起来；
6放置15分钟；
7轻轻擀成圆饼状。其他面团依此法重复制作；
8烧热平底锅，倒入一点点油，将面饼放入锅内；
9烙到两面金黄即可出锅装盘享用。
10这样薄脆美味的葱油饼就做好了。有时间你也试试吧。呵呵。。。