肥肠: 250克， 酸豆角: 250克， 干辣椒: 3个， 辣椒: 0个， 大蒜: 3瓣， 姜: 5片， 葱: 5片， 花椒: 10粒， 盐: 5克， 白酒: 若干
1放入锅内煸出油，变黄。
2放入白酒葱姜蒜辣椒花椒继续炒。
3加入酸豆角。
4继续翻炒，加入盐。
5加少量水，焖一下，然后炒熟了，出锅即可。
不喜欢吃肥肠的其实，里面的油都没编出来，喜欢吃的无所谓了。