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原料
火腿: 2根, 杏鲍菇: 3个(别太小), 尖椒: 1个(要辣多加), 孜然粉: 适量, 黑胡椒: 适量, 六月鲜豆瓣酱: 2勺, 盐: 1/2小勺
步骤
1杏鲍菇、青椒,火腿肠切条,别太大!
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2锅内热油(比平时炒菜多放点)放入杏鲍菇翻炒,中火炒至杏鲍菇出水变软放入火腿肠,翻炒片刻,放入尖椒。
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3调至小火,放入两勺豆瓣酱,翻炒均匀,再根据自己的口味放入孜然粉、黑胡椒粉,重口味多放,小清新少放,加点盐PS:因为豆瓣酱就是咸的,所以少放点就行,大概1/2小勺。再翻炒均匀,就出锅了。
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小技巧
一定要尝试的炒面版,在放入豆瓣酱前放入8分熟的挂面或方便面即可,面煮好记的过下凉水。