米: １５０克， 红苋菜: 一小把， 蒜: ２瓣， 盐: ， 味精: ， 胡椒末:
1蒜剁细，锅中放油，油热后下蒜末，炒香
2下红苋菜，翻炒几下就可以了，待用
3米洗净后，泡十五分钟
4米中加水，大概过米１厘米左右，大火烧开
5开小火，五分钟后，已经基本看不到水了，加入炒好的苋菜，加入盐、味精、胡椒末
6全部一起搅拌一下，盖上锅盖，继续焖１５分钟（中间开锅搅拌两次，免得粘锅）