原料

小菠菜: 300g， 香干: 2块， 香菜: 2~3棵， 花生米（熟）: 一小把， 盐: 少许， 生抽: 一勺， 橄榄油: 少许

步骤

1选择小菠菜，洗净，喜欢的话保留菠菜根。

2豆腐干2块，切丝备用。

3香菜2~3根，洗净，建议保留菜根，味道会很香，口感更好。

4熟花生米一小把备用。

5将菠菜和香菜过热水抄一下，再用冷水拔凉，处理好后将菜品挤去多余水分，切成小段，花生米用刀压粹。

6将处理好的菠菜、香菜、香干丝、花生碎加少许盐，生抽、橄榄油拌匀即可~

小技巧

如果不喜欢太过清淡，可将橄榄油换成香油或者花椒油。