原料

Swai fillet（鱼排）: 1， Parsley: 少许， 西芹: 切碎， 番茄: 切碎， 牛奶: ， 意面: ， 黄油: ， 橄榄油: ， 白葡萄酒: ， Parmesan cheese: 少许

步骤

1用盐、白葡萄酒、Parsley腌一下鱼排，三十分钟足够

2少量西芹和番茄切碎待用

3切小块黄油在平底锅中加热，放入鱼排，煎至两面都有一点焦黄后取出；怕生可以放微波炉热1分钟。

4将西芹和番茄放入剩余的黄油翻炒，加一点白葡萄酒，再加牛奶和盐调味，喜欢芹菜煮烂一点的就多煮一会儿

5煮意面，需要加盐和一点橄榄油，大概10分钟，然后用冷水冲一下，滤干

6意面装盘，放入煎好的鱼排，再浇上混着西芹和番茄的奶油汁，撒一点Parmesan cheese和Parsley就好了～