中筋粉: 200g， 砂糖: 40g， 猪油: 40g， 水: 120g， 猪油: 100g， 中粉: 200g， 香芋色香油: 少许， 香芋: 300g， 炼乳: 120g， 黄油: 30g
1先香芋馅 ，看下原料
2芋头去皮切成片，放入德普蒸箱中蒸熟备用，30分钟左右就可以。用蒸锅也可以。
3加入炼乳和黄油拌匀，喜欢甜的朋友可以多加30克炼乳。
4制作油皮的原料
5面粉、砂糖、猪油搅拌均匀
6加水和成光滑可以拉出薄膜状的面团
7揉圆静置10分钟
8静默的时候做油酥，原料
9面粉和猪油搅拌均匀加香芋色香油和成油酥就可以了。（香芋色香油是一种从香芋里提炼出来的紫色调色剂）
10把油皮分成30克一个的剂子，油酥分成20克一个的剂子
11一份油皮包入一个油酥，包成后收口朝下
12擀成牛舌状
13翻面后自上而下卷起，依次做好所有的面团，松弛10分钟
14压扁，擀成薄片,包入香芋馅
15放入德普烤箱快热档，180度烤制30分钟即可。
16成品~~
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