原料

白萝卜: 400克， 红辣椒: 35克， 花椒: 5克， 干辣椒: 10克， 郫县豆瓣酱: 2克， 白芝麻: 4克， 喜马拉雅水晶盐: 少许， 水淀粉: 10克

步骤

110克

2白萝卜切条，红辣椒切小圈

3热锅放少许植物油，花椒和干辣椒爆香，放入切好的白萝卜条

4再放入郫县豆瓣酱，将白萝卜条炒软，加少量水晶盐

5加适量水，大火煮开后转小火煮10分钟

6放入切好的红辣椒，稍翻炒，水淀粉下锅勾芡，最后撒上白芝麻出锅

7成品

小技巧

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