原料

藕: ， 老干妈油辣椒: ， 葱: ， 姜:

步骤

1将藕洗净切丁浸泡在滴了几滴醋的清水里，姜切丝，葱切葱花

2热锅热油，下老干妈油辣椒和姜丝炒香，然后入沥干水的藕丁大火翻炒

3快炒熟的时候加一点生抽，加适量盐炒匀，可加一点清水大火收干，最后撒葱花出锅~

小技巧

老干妈和生抽都有盐味，注意控制盐量~