原料

面粉: 适量， 温水: 适量， 食用油: 适量， 配菜: 往下看～

步骤

1具体比例其实没那么死板。打个比方～ 就是和完的面你伸出手握手，指缝间能鼓出弹弹的小面丘就OK～

2这步是关键～做好了一次十几个饼皮没有问题！ 1.均匀的面饼胚子（胚子大小取决于你想吃多大的饼） 2.饼胚分别擀成普通饭碗碗口大小的程度。

31.饼皮上方涂抹一层食用油。 2.撒上适量面粉。（是适量，不是一层噢～） 3.把饼皮叠罗汉～最上层的表面就不用油和面粉了～

4用擀面杖轻轻从罗汉春饼的 中央 向 四方 擀～ ～直至你需要的大小（此步注意饼皮四周别太参差不齐）

5最好用不粘锅（不粘锅的场合连底油都不用放）～一摞饼下锅，一面烙完翻面～（翻上来的那一面最上层就可以轻松揭下来了）

6大概就是这样～

7推荐的配菜～ 1.青椒（鸡蛋）肉酱 2.土豆丝 3.京酱肉丝 4.香菜，葱段 5.豆芽炒肉 6.酸菜粉条 7.韭菜鸡蛋（个人不是很喜欢这道…） 8.来点酸辣萝卜条之类的咸菜也可以

小技巧

建议多人团桌而坐～忌独享美食～