西红柿，鸡蛋，盐，鸡精，糖，水淀粉
1.西红柿去皮后，切成小块 2.鸡蛋加点盐充份打散 3.锅中热油，倒入西红柿块翻炒出汁 4.倒入清水（或高汤） 5.煮开 6.一边用筷子划圈，一边倒入蛋液 7.盐、鸡精调味，即可