三黄鸡（3斤左右）: 1只， 红葱头: 10颗， 大蒜: 1根， 八角: 3-5粒， 桂皮: 1片， 冰糖: 一小块， 酱油: 2小碗， 开水: 4小碗
1把鸡清洗干净，用厨房纸印干水后在鸡身均匀的抹上少许盐备用
2酱油跟开水混合一起烧开后依次把红葱头、大蒜、八角、桂皮放进水里
3鸡下锅后盖上锅盖大火煮5-6分钟后把鸡换一面浸泡在酱汁里继续煮5-6分钟后转小火煮10分钟就可夹起来备用
4等鸡稍微凉一点就可砍件上碟
5酱油不用淋上鸡，单独拿个小碗来点就好啦