酸菜炒米豆

原料

南方酸菜: 半个, 米豆: 200g, 肉沫: 100g, 干辣椒: 若干, 蒜片: 少量, 葱: 少量, 花椒: 少量

步骤

1豆米用清水煮熟 微微开口;酸菜切丝 备用

2干辣椒切段儿 蒜切片 葱斜切 备用

3锅烧油 猪油一半 植物油一半 油热放干辣椒 蒜片 花椒 炒出香味

4锅里加肉沫 煸炒

5放入切好的酸菜 加少许酱油 炒至半熟

6加煮熟的米豆 加少许米豆汤 煸炒

7调味 加酱油盐 炒到汤汁快收干 即可关火


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