原料

鸡蛋: 1只， 紫菜: 若干， 盐: ， 鸡精: ， 麻油: ， 葱:

步骤

1打一只鸡蛋，打匀了以后倒入平底锅摊平；也可以多打几个，在步骤2之后可以放入冰箱将多余的放冰箱冷冻保存，这样以后再想吃就不用再做蛋皮了；

2摊熟蛋饼后取出切丝备用

3汤碗里放入适量紫菜和刚才备用的蛋丝，加开水，加盐，味精，香葱即可。