藕: 2节， 葱: 一把， 盐: 少量， 清水: 大半碗
1莲藕切片，用清水泡一下。
2油烧热，倒入沥干水分的莲藕，大火炒。
3炒的时候，不断的加入清水，有一点黏嗒嗒的那种感觉就对了！
4炒熟后！趁热撒盐和葱拌匀！再放入盘子里！！ （pss我是为了好看才放盘子里再撒葱的……）
5开吃！解腻！(▰˘◡˘▰)完美！
一定要边炒边加水呀，不然很容易变色！！ 一定要火大一点，不然要炒很久的！！