韩式南瓜粥

原料

南瓜(去籽去皮): 1000g, 冰糖: 适量, 净水: 适量

步骤

1南瓜去籽去皮,皮可以多削点。切小块上锅蒸半小时。

2把蒸软的南瓜放入料理机,如图加入适量水打成糊。水量自由控制,只要能顺利打成糊状即可。

3南瓜糊过筛入锅,过筛过程需要用刮刀按压辅助。不要忽略过筛这步骤,这步直接影响到成品口感。

4小火慢熬,不停搅拌防粘锅。煮到稍浓稠加入冰糖。糖化即可关火。

5稍凉一会,就能吃啦!


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