米酒 、鸡肉、青椒: ， 红椒、腐竹、香菇: ， 姜、酱油、老抽: ， 耗油、盐适量:
1鸡肉用米酒 盐 胡椒粉先泡两个小时
2将需要的材料泡发好，青椒切块
3下油把姜蒜爆香，再放腌好的鸡肉翻炒，直至鸡肉变色（不要炒太久避免太老）下老抽酱油加水焖
4将腐竹青椒香菇一起下锅，加盖焖10分钟，期间可以翻炒。
5渐渐收汁后，倒入勾芡水翻炒一会就可以了
6浓浓的酒香味，配饭就是棒！