原料

洋葱: 40克， 牛肉: 70克， 鸡蛋: 一个， 芝士片（光明、百吉福等都可以）: 一片， 百梦多咖喱块: 16.6克（盒子里分好的一小块）， 油: 一点点点点， 米饭: 按自己饭量准备就好

步骤

1先做滑蛋，很简单，鸡蛋打散，芝士片掰碎加进去，喜欢吃嫩一点口感的就再加一些水

2倒进不粘锅里摊平，小火加热到成型后用筷子搅碎翻动，直到凝固，然后盛出来，放在煮好的米饭上

3把牛肉切块，洋葱切丝，不粘锅加入一点点油，加进洋葱爆香

4加入牛肉翻炒至半熟，因为油很少，所以要小心糊锅

5锅里加水，我加了大概250毫升吧，开锅后把咖喱块放进去，小火煮到浓稠

6出锅，浇在米饭和滑蛋上，拌一拌就可以开吃啦！

小技巧

加了芝士的滑蛋，和咖喱牛肉特别般配，试试就知道 步骤虽然有点多，但做起来很简单，绝对零失败