原料

黑巧克力30: 克， 淡奶油40: 克， 戚风蛋糕材料:

步骤

1蛋白打发，蛋黄糊拌好

2打发的蛋白霜分次拌入蛋黄糊里，搅拌均匀

3入烤箱，155 度预热

4155度25分钟，150度20分钟

5烤好后，移出烤箱，倒扣冷却

6淡奶油加糖打发，淡奶油抹面

7黑巧克力30克融化，淡奶油加热分次拌入，搅拌至刮刀提起液体呈直线落下

8表面装饰下

9完成