主料：猪肋排: ， 辅料：豆豉酱、葱、姜、少许蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽:
1排骨洗净后沥干水分，斩成段。
2调料准备好。
3将辅料里的材料适量的放入排骨中。
4搅拌均匀，腌制30分钟，便于入味。
5烧开锅内的水，放入豆豉排骨。
6盖上锅盖大火隔水蒸约30分钟，即可出锅。
7要想菜品看上去清爽一些,建议换盘上桌。