原料

猪瘦肉: 150g， 鸡蛋: 2个， 干木耳、干黄花菜: 各5g， 葱、姜: 各5g， 黄瓜: 50g， 盐: 5g， 酱油: 3ml， 料酒、香油（小磨黑芝麻油）: 5ml， 橄榄油: 60ml

步骤

1干木耳、干黄花菜温水泡10分钟，充分发涨后减去根部

2黄瓜切成菱形片，葱、姜切丝。

3拿碗打鸡蛋。大火烧热炒锅，倒入橄榄油，加入鸡蛋炒散，炒好装盘（所谓木樨就是这个啦~）

4猪肉切片，厚度自己掌握好。

5炒锅上火，倒入橄榄油，倒入切好的肉片，煸炒，肉色变白后加葱丝、姜丝同炒，至八成熟，加入料酒、酱油、盐，炒均后加入木耳、黄花菜、黄瓜和木樨

6完全炒熟后淋入小磨黑芝麻油即可。

小技巧

用清香的橄榄油来烹制这道人们喜爱的家常菜，营养会更加丰富。