仔排: 一小根， 洋葱: 半个， 新鲜豌豆: 二两左右， 新鲜罗汉豆: 大概用手抓两把， 胡萝卜: 半根(看个人喜好，关键为了搭色)， 竹笋: 最好用春天的小竹笋，大概两三根，切成圆圆的煮熟后比较漂亮， 辣椒: 2个(去腻味)， 香菇: 3-4个，切片或切丁都可以，最好用干香菇，比较香
1排骨在沸水里煮一下，捞出，沥干
2豌豆洗好待用
3香菇切成小块状
4洋葱、竹笋、胡萝卜，切好待炒
5先把仔排在油里稍稍煎一下，这样煮饭时更香
6记住，油不能放太多，想想油太多再煮糯米饭吃起来什么感觉??????
7然后加入豌豆和其他切好的一起下锅炒好，顺便放上调料(盐和味精)，不用全部炒熟，只要调料味道炒进去就可以
8大概四五分熟
9糯米最好提前十分钟或一刻钟淘洗好，稍稍浸泡，然后把炒好的料放入电饭煲，用勺子拌匀(记住米饭不可加太多水，适量就好，太湿煮起来不好吃，会很腻)，接下来就跟平时煮饭一样，等待电饭煲煮熟、跳掉******
10煮熟装碗，很香！！
猫猫当时买不到罗汉豆，所以很遗憾，如果能买到罗汉豆煮起来更赞！！这款咸饭会吃上瘾，哪怕你当时吃完觉得暂时不想吃了，到时过段时间之后保准你又会想念它，哈哈?? 温馨提示：排骨也可以用腌制过的咸肉代替，最好肥瘦间隔的五花肉，这样的咸肉在油锅里炒起来更香！猫猫有时会买五花肉切成小块状，洗干净、沥干，然后生肉腌制半小时--一个小时，然后在油里炒出油来，哎呀，流口水啦??????