竹蛏: 250g， 姜末: 适量， 蒜末: 适量， 豉汁或者味极鲜酱油: 2勺， 葱花: 少许， 食用油: 适量， 香油: 适量
1小竹蛏洗干净摆放在盘子里，不放水。撒上姜末蒜末，浇上豉汁或者味极鲜酱油。
2蒸锅水开后，把竹蛏放入蒸锅蒸8-10分钟（我怕不熟吃了不好，所以蒸的比较久），蒸好后不要打开锅盖，会人容易凉掉。
3另起一个炒锅，倒入适量的食用油和香油，自己做油就不要放太多啦，食用油和香油的比例大概3：1，把油烧热，可以放一朵葱花下去，如果葱花噼里啪啦响，说明油温够了。 掀开蒸锅，撒上葱花，浇上热油，大功告成啦～～ 趁热吃！