方便面: 1包， 南瓜: 1小块， 香菜、盐、香油: 适量， 鸡蛋: 1枚
1南瓜去皮切丁，方便面面饼掰成小块，香菜切成1厘米段儿。
2锅中放少许水加入南瓜煮熟，飞入打散的鸡蛋盛出备用。
3锅中加水烧开，放入掰成小块儿的方便面饼，煮熟，盛出面倒掉煮面的水。
4将煮熟的的南瓜丁、方便面，香菜放一起加少许盐和香油拌一下即可。
油炸方便面煮一下将水倒掉所含色素、防腐剂等会减少些。