方便面: 1袋， 鸡蛋: 1个， 胡萝卜: 半根， 洋葱: 1/2个， 青椒: 1/2个， 芝士: 2片， 小葱: 2根， 食用油: 2勺， 食盐: 1勺， 蚝油: 1勺
1清洗食材，将小葱切段。洋葱、青椒、胡萝卜、芝士切丝备用。
2打鸡蛋并均匀搅拌，开火倒油，将鸡蛋液倒入锅中摊成鸡蛋饼，并且成丝备用。
3倒水入锅并烧开，煮方便面捞出备用。
4开火倒油，放入葱段、洋葱丝、胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀。
5放入蚝油、食盐各一勺，加入煮好的泡面翻炒均匀。
6炒好盛出，表面放上鸡蛋丝和芝士丝，放入预热180度的烤箱内烤制5分钟，香喷喷的杂蔬焗方便面就完成了。