酸菜: 少量， 肉馅: 3两， 大青椒: 一个， 玫瑰大头菜: 少许， 胡萝卜: 半根， 葱沫: 少许， 姜末: 少许
1先把（肉馅用料酒、生抽)＋（一勺子生油搅拌均匀）
2把青椒切丁、大头菜切丁、胡萝卜切丁、酸菜切丁
3锅中放少许油，油温6成热放入葱花沫和姜末煸炒出香味放入肉馅煸炒熟
4然后依次先放入胡萝卜丁煸炒，看到胡萝卜丁变软后，放入其他三丁一起煸炒，最后放入少许盐出锅
加入酸菜的黑三跺别有风味，非常好吃的一道菜。