童子鸡: ， 盐: 适量， 花椒: 一小包， 大葱: 两根， 红干椒: 少许， 料酒: 少许， 生粉: 少许， 姜: 一颗
1将鸡切开，斩成自己喜欢的大小，加入盐、一半的花椒、一根葱切碎、生粉、鸡精、料酒、生姜碎。拌一下，用保鲜膜包起来腌制会
2腌制好后就可以上锅蒸了
3蒸好后再将剩下的花椒、大葱和干红椒铺在鸡上，浇个响油就完成了
腌鸡时盐可以多加点，会更入味