阿胶糕

原料

阿胶: 125g, 花雕酒: 150g, 去核红枣: 125g, 核桃仁: 125g, 黑芝麻: 125g, 冰糖: 125g

步骤

1阿胶提前三天用花雕酒泡软

2其它材料:去核红枣,核桃仁,黑芝麻,冰糖各125g

3冰糖一定要敲碎,越碎越好

4黑芝麻炒香,小火3分钟

5小火炒核桃仁,我这边炒糊了,大家要注意哦

6阿胶连同黄酒一起隔水佯化

7依次放其它材料,不停搅动

8凝固后放入有油纸的盒内

9冰箱冷藏后取出去油纸切片


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