原料

阿胶：250g: ， 黑芝麻、核桃、黄酒：各250g: ， 金丝小枣：150g—200g（个人随意）: ， 冰糖：100g: ， 枸杞、葡萄干、杏仁等：随意、可放可不放: ， 黑芝麻、核桃烤或炒（180度10分钟烤箱）:

步骤

1首先阿胶磨粉备用。 第一步：黄酒、冰糖倒入锅中，小火加热，冰糖融化好。（我用的电磁炉小火300）

2第二步：加入阿胶粉，顺时针翻拌均匀。熬到一定程度能看到开始冒泡

3小火300，继续熬到挂旗、如图。（注意随时翻拌避免糊锅）

4第四步：快速加入核桃、芝麻、红枣、枸杞等。（注意：依次加入辅料、每加一样快速拌匀，再加下一样）没图啦

5第五步：找个方盘、底铺好保鲜膜，把熬好的阿胶糕倒出来，上层也铺上保鲜膜，用擀面杖擀平。放凉，放冰箱冷藏也行。（注意：凉了以后保鲜膜不容易撕下来，1：可以用吹风机边吹边撕，或者2：阿胶糕擀平后就撕下来。我建议1）

6冬天冷藏半天就差不多了，试着切一下里边好了没有。好了就切成片就好啦。

7初次练手还是挺满意的

8这两盒是250g做出来的