胡萝卜（其他蔬菜也可以）: 半根， 剩饭: ， 鸡蛋: 2~3个， 盐.油.葱花: 适量， 面粉: 适量
1把鸡蛋打匀，加一点水，再加面粉搅拌成糊状，然后倒入胡萝卜.米饭和盐，搅拌
2平底锅刷一层油，我用的是心形煎蛋模型，没有的话可以不用，直接摊成饼装，小火煎
3两面煎到微焦，然后起锅，撒点葱花
1.面糊不能太稀也不能太弄，要把握好一个度 2.一定要小火煎，如果是大火的话，很有可能两面都焦了，中间确还没熟