速冻牛排: 2-3块， 郫县豆瓣酱: 1小汤匙， 盐: 1勺， 料酒: 少许， 黑胡椒，孜然: 少许， 老抽: 少许， 糖: 少许， 葱: ， 蚝油: 少许
1牛排自然解冻后冲洗干净冷水泡出血污，厨房用纸吸干水分，切成小块(我直接用厨房专用剪子剪的，去除了牛油部分，竖着中间一分为二然后剪成小块)
2将切好的牛肉块放入碗中，加入除葱和豆瓣酱以外的所有调料搅拌均匀，放置15-30分钟！
3开火，锅内倒入少许油，6成热时放入葱花和豆瓣酱炒香，倒入腌制好的牛肉块，翻炒，我炒了约2分钟左右(依据牛排厚度)，关火装盘！