玉米面: 200g， 小米面: 50g， 黄豆面: 50g， 普通面粉: 100g， 青红丝、冬瓜条: 少许， 白糖: 5g， 鲜牛奶: 1袋
1将玉米面、黄豆面、小米面、普通面、白糖混合搅拌均匀.
2牛奶隔水加热到不烫手，用温牛奶融化酵母粉.
3用牛奶和面，中间加入青红丝冬瓜条.将面团揉至光滑，等待醒发.
4待面团发至2倍大，揉搓分成30克一个的小团待用.
5整形：用左手托面团，右手大拇指顶住面团底部，其余四根手指按压面团外延转圈至面团成宝塔状底部空洞.
6将整理好的窝头摆上笼屉，盖好锅盖不开火二次醒发15分钟.开大火至上气，后改用中火蒸20分钟，关火后不要揭盖焖3-4分.
7出锅晾凉！香甜美味的果脯窝头就完成了.
1、果脯根据个人口味添加分量！ 2、夏季保存时将窝头晾凉以后冷冻！食用拿出回温即可！