原料

高筋面粉（惠宜）: 235克， 细玉米粉: 15克， 牛奶: 120克-140克， 鸡蛋: 50克左右， 酵母: 4克， 盐: 3克， 黄油: 15克， 奶粉: 10克， 蜂蜜: 20克， 细砂糖: 20克， 奶酪: 一片， 肉松（内馅）: 适量， 马苏里拉奶酪（内馅）: 适量

步骤

1除黄油和盐以外，其他材料丢面包机或者厨师机揉到出粗膜。

2加盐和黄油揉到接近完全，保鲜膜封好发酵至2倍大。

3排气后分割，大小根据自己喜好，滚圆后松弛20分钟，然后包入肉松和马苏里拉奶酪碎。

4码入烤盘二发，二发的时候注意保持湿度以免面团表面干掉。

5表面刷蜂蜜牛奶混合物，洒点白芝麻或者坚果碎，上火175度下火150度烤20分钟出炉，中途上色了要加盖锡纸。具体温度和烘烤时间根据自家烤箱调节，灵活处理。

6趁热吃，超级松软，淡淡奶香，拉丝明显！冷掉后马苏里拉会变硬，所以吃之前建议加热几分钟口感更好些～

小技巧

含水量有点高，揉面的时候水不要一次性加完，预留20克水根据面团状态慢慢加。一定要揉出手套膜，出膜的面包才会松软可口！ 一发最好低温，低温发酵口感风味都会大大提升。