玉米窝头

原料

玉米面: 120克, 糯米粉: 20克, 普通面粉: 30克, 牛奶: 120克(根据吸水量调整)

步骤

1选用细玉米粉,把所有粉类混合

2一点一点加牛奶揉成面团,根据自家粉粉吸水量调整,面团要稍微湿润些,太干不易塑形。面团醒半个小时。

3按个人喜好分割大小,捏成窝头形状,筛一层玉米粉,里外都要筛到。

4上锅大火蒸一刻钟。我是煮饭的时候直接放电饭煲里蒸的。

5蒸熟即可食用。粗粮口感,柔韧耐嚼,黄灿灿的很有食欲~


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