原料

泰国大米: 150克， 猪肉丸: 2粒， 牛肉丸: 2粒， 排骨: 2小块， 鱿鱼须（干）: 1个， 葱: 适量， 醋: 适量， 盐: 适量， 味精: 适量

步骤

1排骨焯水后放入沙锅加适量水加几滴白醋大火煮开。

2加入洗干净的泰国大米煮开后转小火直至米熬烂。

3加入对切成两半的牛肉丸，猪肉丸，鱿鱼须，转大火煮至沸腾。

4关火。撒上适量盐，味精，葱花。

5热腾腾，香喷喷的粥起锅了，好有童年的味道。

小技巧

1.所有材料可根据个人喜好调整分量。但如果肉类太多就好喧宾夺主，建议泰国大米也适量增加。2.排骨加醋可加速排骨软化，加速钙的释出，也可起调味作用。3.味精一直作为有争议的调味品，建议关火后温度稍降低后才撒入粥里。