原料
糯米粉: 100g， 水: 100g， 芒果肉: 适量， 椰蓉: 适量
步骤
1将糯米粉，水和白糖搅拌均匀，搅拌时尽量不要搅出气泡，搅好后静置10分钟
2在一个盘子外裹上一只耐高温的保鲜袋，并在袋子上涂抹一层植物油，将准备好的糯米粉糊倒入盘中，冷水下锅大火蒸制20分钟
3芒果肉切小粒，加入一小勺白糖腌制一下，如果不喜欢太甜的亲，可以不加糖
4案板上撒一层椰蓉，将蒸好的糯米团整个倒在案板上，并用刀平均分成6块。取其中的一小块，用手略抻一下，加入适量芒果肉，用糯米团将芒果肉包裹起来，一个芒果糯米糍就做好了
小技巧
要趁糯米团温热时包制糯米糍，否则糯米团冷却变硬就不好包了！
