酵母: 一小勺约2.8克， 水: 170毫升， 高筋面粉: 280克， 鸡蛋: 1个约50克， 盐: 2克， 砂糖: 30克， 德运奶粉: 20克， 黄油: 50克， 蛋液: 半个鸡蛋。。。， 白芝麻: 少许，可有可无
1面包机做好的面团拿出来后，用刮板分割成40克左右的圆形面团，盖上毛巾放置15分钟
2圆球面团搓成椭圆条状再盖上毛巾放置15分钟
3用擀面杖擀成长条后卷起，尽量卷紧不要留空隙，收口向下放置，向面团喷水后将烤盘放到装有热水的盆上，保持水一直是热的，盖上毛巾发酵40分钟，中途若面团上水分流失可反复喷水
4待面团发酵至柔软粘手体积膨大二倍左右时，就是发酵完成了，涂抹蛋液后，放入170预热烤箱，15分钟左右待面包变色即可取出（本照片面包摆放较满，放入烤箱前应留出较大间隙以免面包加热膨胀后粘连）
5粘一块的面包。。。不影响口感—_—