鱿鱼: 净重80克， 虾: 净重80克， 淀粉: 6克， 鸡蛋清一个:
1鱿鱼去内脏 去膜，虾剥干净去肠和内脏
2都切小块。放入料理机打成泥
3蛋清和淀粉加入鱼泥。搅拌均匀。蛋清分次加入。 用筷子搅拌上劲
4手上过水 捏丸子或者用勺子挖
5水烧开后放入。 等全部浮起来三分钟左右就好了。或者吃一个看看