原料
开水: 100克， 糖: 1克， 洋葱: ¼个， 臭豆腐: 3块， 芝麻: 1勺， 香菜: 一根， 北豆腐: 250克， 辣椒面: 2勺， 大蒜: 3瓣
步骤
1材料准备好之后，将洋葱、大蒜、香菜切碎备用，然后烧开水。
2将辣椒面和白芝麻过个好，倒入过来的开水，用勺子拌匀。
3在辣椒水里加入蒜泥，臭豆腐块，搅拌均匀，臭豆腐一定弄碎。
4豆腐切块，起锅，多放一点油，文火煎豆腐，双面煎至金黄色，捞出。
5摆一层煎豆腐，淋一层混合好的臭豆腐汁，注意，每一块都要均匀的淋上汁。
6香菜和洋葱混合好，往煎豆腐上均匀的铺上一层。
7好吃的臭豆腐，完成了。
小技巧
注意，一定要滚开的开水烫，汤辣椒面。 辣椒面和臭豆腐可以根据个人的情况调整。
