东北干木耳: 抓一把， 黄瓜: 一根， 花生米: 抓一大把， 糖: 一勺， 醋: 两勺， 酱油: 两勺， 辣椒油（可自做，见步骤）: 一勺， 香油: 少许
1提前把东北干木耳用凉水泡发。
2提前炒好花生米，晾凉（用电饼铛炒，不会糊）（多炒一点，免得拌菜时已经吃没了）。
3榨辣椒油。把油烧热，倒入碗里，碗里不能有一点水，但可以有花椒粒。等油稍凉一点后，分三次加入辣椒面搅拌，加早了会糊，还可以加点熟芝麻。可以多做一点，存在冰箱里。（这个做法是参考别人的方子）
4把泡好的木耳放到沸水里焯熟，捞出过冷水，沥干。黄瓜切丁。
5把木耳、黄瓜、花生米放在大碗里，加入一勺糖，两勺醋，两勺生抽，一勺辣椒油，香油少许，拌匀即可食用，稍放置一会更加入味。