鱼头?: 1.8斤， 盐: 适量， 姜葱: 适量， 胡椒: 适量
1清理好鱼头，对半砍
2擦干鱼头，并将姜葱盐腌制按摩一下鱼头
3静止十分钟左右，放入烤箱180度20分钟，再转200度15分钟
4礼成
最后15分钟要讲锡纸打开，颜色才会更靓，才不会好像蒸一样