鸡蛋: 一个， 面粉: 少量， 牛奶: 适量， 热米饭: 一小碗， 油: 少量， 番茄酱: 2勺
1鸡蛋打散，加入牛奶，适量盐，面粉，调匀。
2平底锅加热后入少量油涂抹锅底，倒入蛋液，晃动锅，确保鸡蛋成圆形
3待蛋饼底部可以离开锅底时，翻面，倒入米饭，轻压均匀，加热一会儿
4轻轻将蛋饼和饭移动到盘里，浇上番茄酱，就绪啦
加入面粉是因为怕蛋皮太软，后面不好移出来。加入牛奶是因为需要蛋皮滑嫩。