原料

五花肉: 克， 冰糖: 适量， 料酒: 适量

步骤

1五花肉简单炒一下

2炒糖色，小火一直搅动

3如图继续搅动

4继续搅拌

5如图即可，放入五花肉

6加入料酒醋等

7毛式加点辣椒花椒提味，不要放太多，翻炒，加水过肉

8放入焖锅，大火沸腾后转小火炖

9肥而不腻的关键在于炖久一点，能炖两个小时最好，大火收汁

10出锅