原料

虾仁: 8—10只， 姜: 1片， 蒜: 1瓣， 花菜: 少许， 自制番茄酱或番茄: 适量， 高汤或清水: 小半碗

步骤

1姜蒜切细末

2花菜按宝宝咀嚼能力切成合适的小朵

3家里没有自制番茄酱的将番茄切小碎粒

4清水烧开，下花菜焯水断生

5不粘锅（我用的是专门给孩子买来做饭的奶锅）少许油，加热后放虾仁煎至两面红色后盛出

6用煎虾仁的油放入姜蒜末爆香（没有自制番茄酱的，在爆香后把切小粒的番茄倒入煸炒出汁）

7依次下入花菜、虾仁，倒入番茄酱翻炒至虾仁裹上番茄酱

8加入清水或者高汤，大火烧开后转小火，加盖焖10分钟左右。

9大火收汁，关火即可（保留一定量的汁水，很下饭的）

小技巧

1、因为是宝宝食品，虾仁最好是新鲜的，番茄酱必须是自制的。 2、食材大小根据宝宝的年龄及拒绝能力调整，我家宝宝1岁4个月，我把虾仁在收汁的时候用木铲切成两段了 3、不粘锅是为了省油，油焖虾其实挺费油的，但是考虑宝宝尽量少油 4、最好不要放盐，因为番茄已经是酸甜的，如果宝宝大一些可以适当加点盐或者生抽