原料

花菜: 半个， 鸡蛋: 2只， 盐: ， 蒜: ， 干辣椒:

步骤

1花菜切碎，放在筛子里焯水，拿出沥干。

2开油锅，全程中小火，放入蒜和辣椒，煸香，入花菜碎和香菇碎。

3快粘锅的时候放一点水，加盐，我放的是泡香菇的水，更香。

4两颗鸡蛋打成蛋液，放一点盐，倒入锅中，稍稍凝固后拌炒。出锅。