猪肉: 可放可不放， 胡萝卜: 2根， 鸡蛋: 4个， 韭菜: 一小把， 香油: 3勺， 盐: 酌情， 姜: 3片， 葱: 一段， 酱: 两勺， 面粉: 酌情
1肉馅和酱搅拌均匀
2葱姜剁碎
3鸡蛋煮熟剁碎，也可以炒，煮鸡蛋油少
4韭菜洗净，剁碎
5胡萝卜擦丝，撒上盐，用布包裹起来挤出水分，然后再剁碎
6将所有的拌在一起
7和面。 凉水，一边搅拌干面粉一边加水
8包饺子出锅